Una estrella Michelin que parla de sensibilitat i precisió
La cuina del xef Jordi Cruz combina tècnica, emoció i producte. Una experiència gastronòmica que forma part de l’ADN del Cram.
PROXIMITAT
Quan tot gira al voltant del producte
Escollim i tractem cada ingredient per crear històries que el posin en valor.
Joies de la terra i del mar que seleccionem i canviem segons la temporada.
